Plastik, der unzuverlässige Schönwetterfreund
Obwohl uns moderne Kunststoffe seit über fünfzig Jahren als praktische Ergänzung unseres Lebens erscheinen, wurde ihre Verwendung in letzter Zeit aufgrund ihrer schädlichen Auswirkungen auf Lebewesen und insbesondere auf das menschliche Hormonsystem in Frage gestellt. Leider ziehen heute auch Kunststoffe, die früher so träge und harmlos erschienen, die Aufmerksamkeit auf sich, darunter Polyethylenterephthalat, das uns allen besser als "PET" bekannt ist.
Studien haben gezeigt, dass andere Arten von Kunststoffen, die in unseren Haushalten verwendet werden - sei es der Kunststoff, der zur Verpackung von Fleisch, Fisch, Tofu und den meisten Milchprodukten verwendet wird, sei es der Kunststoff, der in niedlichen Gummienten oder Vergnügungsgeräten verwendet wird, oder sei es dieser süßlich und fast angenehm riechende Duschvorhang - sich aufgrund ihres Gehalts an EDCs (Chemikalien, die das Hormonsystem stören) ebenfalls als gefährlich für die Langlebigkeit und die Gesundheit des Menschen erweisen.
Da unser Mānuka-Honig auf höchste Qualität abzielt, begann Knopf Honey damit, seine Verpackungslösungen auf Glas umzustellen, diese edle, träge und traditionelle Substanz der vergangenen Jahrzehnte und Jahrhunderte. Obwohl es weniger praktisch, zerbrechlicher und komplizierter zu etikettieren ist, gibt Glas keine schädlichen Chemikalien an die verpackten Lebensmittel ab, und das ist ein absolut stichhaltiger Grund, es anstelle von Kunststoffen jeglicher Art zu verwenden.
Knopf Honey ist der erste (und einzige) neuseeländische Produzent, der recycelbare Glasgefäße für die Verpackung seines Mānuka-Honigs verwendet, und wir betrachten dies als einen weiteren Schritt auf dem Weg zu diesem direktesten und authentischsten Weg für unseren Honig von unseren Bienenstöcken bis zu Ihrem Familientisch. Wir sind der Ansicht, dass das kleine Risiko eines zerbrechlichen Glases bei weitem ein permanentes Risiko überwiegt, das sich nicht durch bloße Aufmerksamkeit vermeiden lässt.
Neben diesen wunderbaren und sicheren Gläsern erhielt Knopf Honey im Sommer 2024 die offizielle Zertifizierung seines Mānuka-Honigs als "Bio" oder "BIO". Unsere Kultur und unsere Produktionsprozesse sind seit Jahren die gleichen, aber wir sind sehr stolz darauf, endlich eine offizielle Zertifizierung zu besitzen. Knopf Honey ist der größte Produzent von biologisch zertifiziertem Mānuka-Honig in Neuseeland. (Zertifikat als PDF ansehen)
