Unser Mānuka-Honig ist so fein wie rein, dank unserer Bienenstöcke in einigen der entlegensten Gebiete Neuseelands. In diesem einzigartigen Teil der Welt, wo die idealen Bedingungen für das Gedeihen der besten Mānuka-Büsche gegeben sind, stellen wir dieses außergewöhnliche Superfood unter strengsten Bedingungen her.
Zusätzlich zu seinen wunderbaren, sicheren Glasgefäßen erhielt Knopf Honey im Sommer 2024 die offizielle Zertifizierung seines Mānuka-Honigs als "Organic" oder "BIO". Unsere Kultur und unsere Produktionsprozesse sind seit Jahren dieselben, aber wir sind sehr stolz darauf, endlich diese offizielle Zertifizierung zu besitzen. Knopf Honey ist der größte Produzent von biologisch zertifiziertem Mānuka-Honig in Neuseeland. (siehe PDF Zertifikat)
Die Abkürzung UMF™ steht für "Unique Mānuka Factor", eine offizielle, umfassende Norm der neuseeländischen Regierung, die geschaffen wurde, um die Standards für Mānuka-Honig wie Wirksamkeit, Reinheit, Authentizität und Frische für Erzeuger, Kunden und Verbraucher in allen Zielmärkten zu validieren.
Jedes Produkt, das das geschützte UMF™-Label trägt, muss zunächst strenge Qualitäts-, Klassifizierungs- und Bewertungstests der Unique Mānuka Factor Honey Association (UMFHA) bestehen. Fast drei Jahrzehnte stehen hinter der UMFHA-Organisation und ihrer weltweit führenden Forschung zum Verständnis der Vorteile, Eigenschaften und des Qualitätsmanagements von mānuka-Honig. Im neuseeländischen mānuka-Honig wurden über 2.300 natürliche Verbindungen identifiziert, die dem echten, unverfälschten Produkt seinen einzigartigen Geschmack, seine Beschaffenheit verleihen und ihn als den wirklich besten Honig der Welt auszeichnen.
