Miele di mānuka monoflora

Un'antica forza della natura.

I Maori sapevano molto tempo fa che il miele di mānuka poteva aiutare la guarigione di varie ferite, comprese le ustioni, riducendo il dolore e favorendo la rigenerazione dei tessuti. Questo prodotto speciale era anche noto per aiutare a guarire le ulcere diabetiche e altre piaghe o disturbi.

Una UMF guida generale

Scegli da 5+ a 10+ quando cerchi un dolcificante naturale che ti aiuti a sostenere uno stile di vita orientato alla salute.

Scegli da 15+ a 20+ quando cerchi una spinta più potente e dal sapore più profondo per il benessere quotidiano.

Scegli 25+ quando cerchi una maggiore potenza in tutti i fattori chiave, un sapore ricco e inimitabile e un complemento più forte per un programma di benessere completo.

L'UMF™ è una valutazione globale, determinata sulla base di misurazioni individuali di MGO, Leptosperin, DHA e HMF. Queste ultime sono misurazioni scientifiche di un singolo composto, mentre la valutazione UMF™ è un numero globale, che fornisce una specifica chiara che sia i consumatori che i produttori possono utilizzare in modo affidabile, per quanto riguarda la purezza, l'autenticità e la qualità generale della mānuka.

Knopf Honey porta i vari livelli di certificazione necessari per autenticare il miele mānuka più sano, fresco e genuino, prodotto con amorevole cura lungo tutta la filiera.

Il metilgliossale, con il suo nome scientifico completo, è la base delle proprietà antibatteriche del miele mānuka e una misura importante della sua potenza. Più grande è il numero, maggiore è la concentrazione di MGO in un dato prodotto. La certificazione UMF™ è la vostra garanzia che questo composto è presente nel livello di quantità dichiarato, e un alleato affidabile nei vostri obiettivi di benessere generale.

La leptosperina è un composto caratteristico che si trova solo nel nettare del fiore di mānuka e che può essere creato solo dalla natura. Misurando questo composto unico, si può chiaramente stabilire l'autenticità e l'origine del miele mānuka. La ricerca di laboratorio ha anche dimostrato che la leptosperina ha qualità antinfiammatorie in proporzione alla valutazione complessiva della scala UMF™.

Il diidrossiacetone, per il suo nome chimico, viene progressivamente convertito in MGO nel miele sano e vivo. Agisce come stabilizzatore del valore di valutazione MGO, poiché si trasforma lentamente in MGO nel tempo. Più alto è il valore di DHA, più lunga è la durata prevista del valore MGO in un prodotto. Ecco perché il miglior miele mānuka deve avere un valore di DHA superiore a 70 mg/kg per essere certificato UMF™.

Un altro composto di grande interesse è l'idrossimetilfurfurale, la cui presenza ai livelli richiesti conferma che il vostro miele mānuka non è stato surriscaldato o conservato per un periodo eccessivo, o in condizioni improprie. Il rating HMF rispecchia la qualità complessiva e la miscela unica di proprietà viventi che ci si può aspettare nel miele mānuka prodotto da un fornitore certificato UMF™.