Parfois, la bonne combinaison de choses peut donner naissance à quelque chose de très spécial. Dans la famille Knopf, la passion typiquement suisse du travail bien fait, un sens intuitif de la nature et trois générations de compétences complémentaires ont convergé vers la fondation d'une petite entreprise très dynamique, il y a plus de dix ans.
Knopf Honey Ltd, qui compte aujourd'hui une quarantaine d'employés, poursuit sa croissance et est désormais l'un des plus grands producteurs de miel de Manuka au monde, exportant son miel authentique, pur et entièrement traçable dans le monde entier, à des fins médicales et de consommation.
Situés dans une région reculée de la Nouvelle-Zélande, célèbre pour son buisson de Manuka, ainsi que dans une région pittoresque de la Suisse autrefois appréciée des Romains, Raphaël Knopf et son père Jean-Baptiste gèrent leur entreprise énergique le long d'un pont invisible entre leurs continents respectifs et le reste du monde. Avec plus de 10 000 ruches actuellement en production, c'est une ruche très active et bourdonnante qui produit l'une des délicatesses les plus saines et les plus curatives du monde. Le miel de Manuka est un produit précieux et relativement rare, l'une des merveilles les plus délicieuses de la nature également, et son extraction, de la récolte à l'emballage, requiert de l'expertise, de l'intuition et des compétences, afin de garantir que chaque étape est traitée de la manière la plus judicieuse. Le miel Knopf, c'est la précision suisse à son meilleur.
