Seit über 20 Jahren begeistert sich Raphaël Knopf für Imkerei, Ökologie und Biodiversität und produziert einen der reinsten sortenreinen Manuka-Honige. Knopfhoney Sàrl, im Besitz von Jean-Baptiste Maurice Knopf, ist ein Schweizer Unternehmen mit Sitz in Fribourg, das den Vertrieb in der Schweiz und Europa übernimmt. Raph Honey Ltd. ist zusammen mit Raphaël und Alexandre Knopf für die Produktion und Herstellung folgender Produkte verantwortlich:
- Manuka-Honig, klassische und Bio-Varianten
- Halspastillen in verschiedenen Geschmacksrichtungen
- Energy Pack-Beutel, ein Nahrungsergänzungsmittel für Sportler
Die Marke Knopfhoney war die erste und einzige, die für die Verpackung ihres gesamten sortenreinen Manuka-Honigs recycelbare Glasbehälter verwendete – ein weiterer Schritt hin zu einem direkteren und authentischeren Weg unseres Honigs vom Bienenstock bis zu Ihnen nach Hause. Da unser sortenreiner Manuka-Honig die Gesundheit und das Wohlbefinden bestmöglich fördern soll, haben wir unsere Verpackungslösungen auf Glas umgestellt – ein edles, inertes und traditionelles Material mit einer jahrzehntelangen Geschichte. Obwohl Glas weniger praktisch, zerbrechlicher und aufwendiger zu etikettieren ist, gibt es keine schädlichen Chemikalien an die darin enthaltenen Lebensmittel ab. Dies ist ein triftiger Grund, es anstelle von Kunststoff zu verwenden.
Zur Qualität des sortenreinen Manuka-Honigs von Knopfhoney:
- Unser Honig übertrifft die europäischen Standards um 10 bis 25 % und ist cremig.
- Es ist wichtig zu wissen, dass in Neuseeland 2- bis 3-mal mehr Manuka-Honig verkauft wird als das Land jährlich produziert.
- Unser gesamter Honig wird gemäß neuseeländischem Recht hergestellt. Die Manuka-Honig-Zertifizierung ist die strengste weltweit: sortenrein und UMF-zertifiziert (Unique Manuka Factor Honey Association). Die UMF ist weltweit die einzige Organisation, die MGO- und Bio-Honig zertifizieren darf. Wir arbeiten mit Biogro in Neuseeland zusammen, einem Unternehmen, das auch in Europa, der Schweiz und anderen Ländern akkreditiert ist.
– Wir werden in Kürze den gesamten von uns verkauften Honig selbst produzieren. Dadurch haben wir die volle Kontrolle über die Qualität und gewährleisten lückenlose Rückverfolgbarkeit.
– Wir bauen alle unsere Bienenstöcke selbst, bringen sie auf die Felder in der Nähe der Manuka-Blüten und kontrollieren sie alle drei Wochen, bevor wir die vollen Beuten für die Abfüllung in unserer Anlage abholen.
Raphaël ist in Hunterville, Neuseeland, für die Honigernte und anschließend zusammen mit unseren Mitarbeitern für die Abfüllung unseres Honigs in einer Partneranlage wenige Kilometer entfernt verantwortlich.
Mit freundlichen Grüßen,
Raphaël Knopf und Jean-Baptiste Maurice Knopf
