Manchmal ist es genau die richtige Kombination von Dingen, die etwas ganz Besonderes entstehen lässt. In der Familie Knopf haben die typisch schweizerische Leidenschaft für gute Arbeit, ein intuitives Gespür für die Natur und drei Generationen sich ergänzender Fähigkeiten vor über einem Jahrzehnt zur Gründung eines kleinen und sehr dynamischen Unternehmens geführt.
Die Knopf Honey Ltd. mit ihren rund 40 Mitarbeitern wächst weiter und ist heute einer der weltweit größten Hersteller von Manuka-Honig, der seinen unverfälschten, reinen und vollständig rückverfolgbaren Honig sowohl für medizinische Zwecke als auch für den Verbraucher weltweit exportiert.
Raphael Knopf und sein Vater Jean-Baptiste haben ihren Sitz in einer abgelegenen Gegend Neuseelands, die für ihren Manuka-Busch berühmt ist, sowie in einer malerischen Region der Schweiz, die einst von den Römern bevorzugt wurde, und betreiben ihr energiegeladenes Unternehmen auf einer unsichtbaren Brücke zwischen ihren jeweiligen Kontinenten und dem Rest der Welt. Mit über 10.000 Bienenstöcken, die derzeit in Produktion sind, ist ihr Unternehmen ein geschäftiges, summendes Bienenhaus, das eine der gesündesten und heilendsten Delikatessen der Welt produziert. Manuka-Honig ist ein kostbares, relativ seltenes Produkt und eines der köstlichsten Wunder der Natur. Seine Gewinnung, von der Ernte bis zur Verpackung, erfordert Fachwissen, Intuition und Geschicklichkeit, um sicherzustellen, dass jeder Schritt auf die sachkundigste Art und Weise durchgeführt wird. Knopf Honig ist Schweizer Präzision vom Feinsten.
